Seco
Vicenzo
Vinho Nobre Tinto Seco - 750ml
Esta vinho é uma homenagem ao patriarca da família que, em 1888, iniciou no Brasil a história de força, de fé e de coragem, honrada por todas as gerações de seus descendentes.
Notas do enólogo
Este é o vinho mais expressivo da história da Casacorba, da icônica safra 2020. O corte reúne a potência da uva Tannat e a elegância da uva Merlot, com coloração vermelho rubi profundo,
aromas complexos de frutas negras maduras e especiarias em harmonia com as notas de baunilha e chocolate conferida pela passagem de 12 meses por barricas de carvalho francês e americano. Vinho intenso e elegante com taninos potentes e final de boca marcante. Devido ao seu potencial de guarda, sua evolução continuará ocorrendo na garrafa, com o passar dos
anos, potencializando suas características.
Harmonização:
Carnes vermelhas e de caça, massas com molhos condimentados e queijos maturados.
Temperatura de consumo:
Entre 15 a 18 C.
Variedades:
80% Tannat e 20% Merlot. Lote com 1.140 garrafas.
Passagem por carvalho:
Barricas de carvalho francês e americano durante 12 meses.
Graduação Alcoólica:
15,0% vol.
Safra:
2020
Região:
Vinhedos em Nova Roma do Sul, na Serra Gaúcha.
Solo e clima:
Clima temperado, com grande variação diária de temperatura no verão. Solos argilosos e basálticos, com ótima drenagem, e relevo ondulado.
Tempo de Guarda:
Pronto para consumo, com potencial de evolução em garrafa de 8 a 10 anos, desde que mantido em condições adequadas para sua plena evolução.
