Produtos  /  Linha Terroir - Chardonnay

Seco

Chardonnay

Vinho Fino Branco Seco - 750ml

Vinhos de terroir que sintetizam a convergência entre o solo, o clima e o homem.

Notas do enólogo

O Casacorba Terroir Chardonnay é elaborado com 100% do varietal, proveniente de vinhedos próprios muito bem adaptados na propriedade da vinícola. O vinho é brilhante e de coloração amarelo-palha com reflexos dourados. O aroma é fino e delicado, remetendo a frutas brancas típicas da variedade, com agradável toque de baunilha e côco queimado, conferidas pela passagem pelo carvalho. Na boca é equilibrado, com média estrutura e ótima persistência. A passagem por barricas de carvalho francês e americano confere elegância e requinte ao produto.

Harmonização:

Pescados, bacalhau, frutos do mar e queijos médios.

Temperatura de consumo:

Entre 8° a 10°C.

Variedade:

100% Chardonnay.

Passagem por carvalho:

Barricas de carvalho francês durante 8 meses.

Graduação Alcoólica:

12,0% vol.

Safra:

2021- Lote com 1.775 garrafas.

Região:

Vinhedos em Nova Roma do Sul, na Serra Gaúcha.

Solo e clima:

Clima temperado, com grande variação diária de temperatura no verão. Solos argilosos e basálticos, com ótima drenagem e relevo ondulado.

Tempo de Guarda:

Pronto para consumo, com potencial de evolução em garrafa por 3 anos, desde que mantido em condições adequadas para sua plena evolução.

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