Seco
Chardonnay
Vinho Fino Branco Seco - 750ml
Vinhos de terroir que sintetizam a convergência entre o solo, o clima e o homem.
Notas do enólogo
O Casacorba Terroir Chardonnay é elaborado com 100% do varietal, proveniente de vinhedos próprios muito bem adaptados na propriedade da vinícola. O vinho é brilhante e de coloração amarelo-palha com reflexos dourados. O aroma é fino e delicado, remetendo a frutas brancas típicas da variedade, com agradável toque de baunilha e côco queimado, conferidas pela passagem pelo carvalho. Na boca é equilibrado, com média estrutura e ótima persistência. A passagem por barricas de carvalho francês e americano confere elegância e requinte ao produto.
Harmonização:
Pescados, bacalhau, frutos do mar e queijos médios.
Temperatura de consumo:
Entre 8° a 10°C.
Variedade:
100% Chardonnay.
Passagem por carvalho:
Barricas de carvalho francês durante 8 meses.
Graduação Alcoólica:
12,0% vol.
Safra:
2021- Lote com 1.775 garrafas.
Região:
Vinhedos em Nova Roma do Sul, na Serra Gaúcha.
Solo e clima:
Clima temperado, com grande variação diária de temperatura no verão. Solos argilosos e basálticos, com ótima drenagem e relevo ondulado.
Tempo de Guarda:
Pronto para consumo, com potencial de evolução em garrafa por 3 anos, desde que mantido em condições adequadas para sua plena evolução.